Algo está cambiando en nuestra relación con los animales II

No te lo pierdas …😂

Posted by UniversoViral on Thursday, September 28, 2017

Debo admitir que este programa canadiense me gusta por la simplicidad de su humor, y por el retrato social que podemos extraer de las múltiples reacciones de sus protagonistas ante situaciones descabelladas.

Hasta aquí todo muy divertido.Sin embargo, me ha llamado poderosamente la atención , el hecho de que ante esta broma, presentada en facebook por Universo viral,la inmensa mayoría de los comentarios son de condena por el maltrato animal hacia el elefante que ,”presuntamente”, dejémonos de correcciones, casi con toda certeza, ha sido sometido a situaciones de maltrato para comportarse como un actor. Prácticamente ninguno de los comentarios se recrea en lo divertido de la situación o del lamentable papel de la autoridad.

Me alegra profundamente la sensibilidad social creciente en el aspecto del respeto animal tras siglos y siglos de barbarie.Por motivos religiosos,de salud, supremacía o por pura ignorancia les hemos condenado a una vida de perros.

Seguimos caminando.

 

 

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Nuestra relación con los animales, asignatura pendiente para la próxima generación.

¡¡¡ EL SÁBADO NOS VEMOS EN MADRID !!!¡Luchemos juntos hasta el fin de la tauromaquia!Ven este sábado a las 17:00h a la Puerta del Sol de #Madrid ¡No puedes faltar!

Posted by Santuario Gaia on Tuesday, September 12, 2017

La muerte sobre cachorros se da en algunas especies en la naturaleza por competencia, pero el maltrato lúdico solo podemos observarlo con pasividad, desidia y ajenos a nuestra parte de responsabilidad, en el ser humano.

 

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Creo que bebo demasiado.

 

vidrio

(El consumidor alimentario: un ser contradictorio y mentiroso I .)

Cuando el lunes por la  mañana recojo las bolsas del vidrio para reciclar, me asusto de la cantidad de botella que tiro al contenedor. ¿Todas estas  botellas hemos bebido el fin de semana? Pero si no hemos tenido invitados……………….

Como en otras estadísticas de consumo de alimentos y bebidas, los datos extraídos de las respuestas a pie de calle, no se corresponden con la realidad. La mayoría de los encuestados declaran consumir tres veces menos de alcohol  de los datos señalados por los productores y distribuidores.

Según estos, el consumo medio de alcohol por habitante en España es de casi 10 litros* de alcohol puro al año. ¿Pero esto es mucho para un país cuyo entorno de relación siempre está vinculado a unos tragos?

Pues como todo, depende del baremo comparativo del cual partamos. Y siendo positivos, comparemonos con Rusia. En este país el consumo medio por habitante era de 18 litros al año, hace unas décadas. No obstante, este valor se ha ido reduciendo progresivamente hasta alcanzar niveles próximos en los últimos años de alrededor de 12 litros.En España los volúmenes de consumo no han variado ni en los años de crisis.

! Pues no están tan lejos de nosotros, estos borrachos del vodka!

fiestaTambién podemos calcular, para saber si bebemos mucho o poco, transformando el valor del alcohol puro, en términos de unidad de consumo, de vino o cerveza. Pues estas dos representan las bebidas más habituales de nuestro consumo. Con un 40% el caso de la cerveza, y del 30% en el caso del vino. De esta forma, nos bebemos una media diaria de 2,5 cervezas, o bien de casi 2,3 vinos. O si le damos a todo, una cerveza y  dos vinos por jornada.

brindar*Extraídos estos datos a partir del estudio realizado a lo largo de 10 años , a consumidores mayores de quince años, por parte de la universidad de Madrid,  el instituto Carlos III y la agencia de salud pública de Barcelona.(Elika)

Para ajustar los datos de consumo nacional a los de nuestro pequeño País, solo deberemos hacer una simple regla de tres.

horas¿Crees que bebes demasiado?

IAS

Intoxicaciones por pescado:¿Son comunes?¿Como prevenirlas?

Un brote de intoxicación por pescado, provoca una alerta alimentaria, ligada una vez más a los productos de la pesca. En este caso relacionada con el consumo de atún fresco. Parece que este alimento, no muy manipulado, poco transformado y   en muchas ocasiones directo desde el mar a nuestra mesa, también tiene sus riesgos. Por supuesto que los tiene, pero al margen del anisakis, cuya presencia cada vez es mayor, podemos decir que nunca antes podíamos consumir un pescado tan fresco o al menos tan bien conservado. Esta última intoxicación no es sino la excepción  que confirma la norma.TUNIDOS

La escombroidosis que es la intoxicación por consumo de pescado en mal estado o conservación, se produce por la degradación proteica de pescados “culturistas”, como los túnidos ,sardina ,antxoa o verdel,  que genera histamina a partir de la transformación de la histidina. Por tanto, es una intoxicación química, provocada por heridas o laceraciones dependientes de las diferentes artes pesqueras, y agravada por una conservación a altas temperaturas del pescado fresco.

ATUN¿Cómo podemos evitarla?

Si os digo que debemos consumir pescado fresco y bien conservado, sería una obviedad. Pero a diferencia de otro tipo de intoxicaciones, esta NO puede evitarse con un buen cocinado y un tratamiento térmico más intenso, pues la histamina química no desaparece con la cocción u horneado. Tenemos igual riesgo en el consumo de un tartare de atún rojo o sushi de bonito, que al comer una lata de atún en aceite.

Si somos consumidores finales, reconozcamos la frescura en el punto de venta, brillo ojos, agallas, color, escamas, piel. Chequeemos, si nos es más fácil, el entorno, presencia permanente de hielo y renovación del mismo, climatización, etc. O confiemos en los profesionales detrás del mostrador.

tartareSi somos restauradores, exijamos a nuestros proveedores certificados o análisis de histamina a nuestros proveedores. Sobre todo, si el bonito o atún rojo es protagonista de nuestra carta. No debemos confundir los síntomas que generan estas intoxicaciones  por histamina, picor de paladar, garganta, enrojecimiento, vómitos y mareos, con cuadros tipo ALERGICOS que pueden sufrir a nivel individual algún comensal. Pues es bastante habitual reacciones alérgicas a este componente en niveles de presentación  muy bajos. Aunque no suelen ser graves.

Si somos pescateros o minoristas, igualmente pidamos análisis periódicos a los suministradores que por ley deben realizar estos ensayos de detección de histamina. Esta es la única forma de detectar objetivamente el nivel de frescura del producto que compran, con sus importadores de pescado.

De la granja, el mar y la tierra a nuestra mesa, por el camino más corto posible.

 

IAS

¿Cortarías el rabo a tu perro?

Partamos de una base, la amputación del rabo provoca en el perro, al menos, la pérdida de dos facultades indispensables:

Una: la comunicación, en la que el rabo es imprescindible para completar su lenguaje corporal, tanto entre sus congéneres, como con nosotros, los humanos.

Dos: sirve además como timón de equilibrio para la marcha y la carrera. Esto es absolutamente explícito en un galgo. Durante muchos años he intervenido como cirujano decenas de rabos. Todos nos hemos equivocado, pero debemos avanzar.fashion victim

Después de 30 años de espera, España se adhiere a la ley Europea  de protección a los animales de compañía. Sin excepciones. Aprobada por los grupos progresistas de la cámara y el voto en contra del PP, se ha conseguido dar un gran paso. Este grupo pretendía reservar excepciones como la actividad de caza, para permitir, “en condiciones sanitarias adecuadas”, la amputación del rabo a los perros dedicados a este menester. Y casi lo consigue con el apoyo político negociado de otros grupos, que finalmente han considerado que la repercusión política de esta medida sin importancia, podría tener consecuencias nefastas entre su electores más animalistas. Aquí somos progresistas de baja velocidad. Nos cuesta adivinar un futuro lejos del maltrato gratuito y más cerca del bienestar  animal en su conjunto.

Estamos avanzando. ¿ Será que somos más progresistas o, al menos, menos bárbaros?doberman caudo

Este triunfo va más allá por dos consideraciones:

  • Los grupos responsables de esta reserva a la ley están muy presionados por el lobby cinegético. Este actúa de forma sigilosa, pues no está el ambiente para algarabías. En un contexto de devaluación social progresiva de la caza, y el reconocimiento “in crescendo” del valor como sujeto sintiente del perro, y no como herramienta útil para la depredación, es mejor no alzar la voz. Sin embargo, la repercusión mediática de la excepción, propuesta por el PP, fue suficiente para cambiar la opinión de sus apoyos, y permitir finalmente su aprobación.caza
  • Esta no es sino la punta del iceberg de toda la normativa que en el campo del bienestar animal nos llega de Europa y que abarca aspectos tan amplios como tenencia de animales de compañía, el maltrato animal, el comercio de estos, el sacrificio sin sufrimiento en los mataderos, la fiesta nacional, el dopaje en animales de competición, etc.

Y el final de todo esto aboca, sin remisión, al cambio legislativo que contempla a los animales como sujetos jurídicos y no como cosas. Mientras, en nuestro pequeño país, seguiremos trabajando para caminar en ese sentido y además convencer a los más reticentes. Porque cazar……se ha cazado siempre, y con perro.

IAS

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