Bocata de lomo con patatas fritas. UN BOCATA EN TU MOCHILA

Tock!, tock!, tock! … atención militantes del bocata, hoy nos llega un bocadillo que nos va a saber a “gloria”, … dentro del pan nos encontramos un lomito rico frito con patatas tipo chips … ¡¡¡ impresionantes !!!, al primer mordisco no descarto que con el sonido de las crujientes os penséis que están cantando los ángeles … pero …,  lo triste es que la música se acaba pronto porque esas notas se deslizan rápidamente y para qué negarlo … ¡son un vicio!.
Preparamos los ingredientes y enseguida ya tenemos listo el bocata. Empezamos.

INGREDIENTES:
1 patata, rodajas de lomo adobado, aceite, sal y pan.
Preparamos el BOCATA
Pelamos la patata y cortamos con una mandolina para que nos queden muy finas.
En una sartén bien caliente, echamos las patatas y dejamos que se doren.
Sacamos en un bol con papel de cocina para que desengrasen, sazonamos y reservamos.

En la misma sartén, retiramos parte del aceite y freímos el lomo.
Abrimos el pan y lo rellenamos con el lomo y las patatas fritas.
(si sobran patatas, para la cocinera, están deliciosas)
Espero que os guste.

Las litografías de esta sección que adornan nuestro bocata, corresponden a Pablo Ramírez, recogidas en la obra: ” Imágenes para una renovación: PABLO RAMIREZ y el libro ilustrado en los años 50-60″. Un tesoro que ha llegado a mis manos.

Bocata de crema de queso con jamón UN BOCATA EN TU MOCHILA

Tenemos nuevo bocata para la mochila y en esta ocasión sugerimos para rellenarlo un unte delicioso de la mano de un queso en crema, que por cierto ¿a quién no le gusta?… con un picadillo de jamón del bueno, … mezclamos y a deslizar por el pan con generosidad …, para que al morder se nos desborde por las esquinas y tengamos que sacar la lengua para evitar la tragedia.
Vamos abriendo el pan que hoy toca “unte de lujo”. Preparamos.

INGREDIENTES: 1 pan, 2 cucharadas de crema de queso (tipo Philadelphia) y picadillo de jamón (ibérico, serrano, … a elegir).

Preparamos el bocata:
En un bol pequeño ponemos el queso, vamos picando el jamón y mezclamos bien.
Si el bollo de pan no lo tenemos del día, lo abrimos y los pasamos por la tostadora con unas gotitas de aceite.
Untamos generosamente la mezcla y a la mochila.
Espero que os guste.

En esto de la crema de quesos hay un abanico de posibilidades de lo más variada. Hay que elegir la que más nos guste o vamos variando y así tenemos un montón de posibilidades.

Las litografias que van a ir apareciendo en esta sección corresponden a Pablo Ramírez, recogidos en la obra Imágenes para una renovación : PABLO RAMIREZ y el libro ilustrado en los años 50 – 60.  Un tesoro que ha llegado a mis manos.

Bocata de sardinas con aceitunas UN BOCATA EN TU MOCHILA

Bocata de sardinas con aceitunas DEIA PortadaHoy nos vamos de pesca con el bocata, echamos la caña y entre pan y pan ya tenemos unas sardinas plateadas, que las acompañamos con  tomate y aceitunas… así de fácil y sobre todo muy sabroso, un bocadillo estupendo que ya lo estamos guardando en la mochila.
Ahora vamos a poner en orden los ingredientes y a rellenar el bocata.

Las litografias que van a ir apareciendo en esta sección corresponden a Pablo Ramírez, recogidos en la obra Imágenes para una renovación : PABLO RAMIREZ y el libro ilustrado en los años 50 – 60.  Un tesoro que ha llegado a mis manos.
Ingredientes (por bocata): 2 sardinas, 4 aceitunas , tomate* y pan.
*Podemos utilizar unas rajitas finas de tomate natural, o la salsa de tomate que más os guste.

Preparamos untando el tomate al pan, luego ponemos las sardinas, en el medio las aceitunas y cerramos el bocata y abrimos la boca.  Está delicioso!  a la mochila y espero que os guste.

Bocata de rulo de pavo con zanahoria y pepinillo UN BOCATA EN LA MOCHILA

Bocata de rulo de pavo con pepinillo y zanahoria DEIASeguimos de bocata y hoy nos viene relleno con un rulo delicioso de pavo, quesito, palitos de zanahoria y pepinillo …, preparamos con todo ello un paquetito coqueteo  que lo ponemos entre pan y pan … y os va a encantar, … para los más pequeños que aún no estén habituados a los sabores fuertes como el pepinillo, podéis prescindir de él, pero yo os animaría porque no hay cosa más rica que las aceitunas, las cebollitas y todos los encurtidos con su toque de vinagre.
Vamos a preparar este regalito para el recreo o la merienda, aquí os dejo los ingredientes y la preparación.
Espero el beneplácito de los jóvenes de la casa.
Ahí vamos.

Las litografias que van a ir apareciendo en esta sección corresponden a Pablo Ramírez, recogidos en la obra Imágenes para una renovación : PABLO RAMIREZ y el libro ilustrado en los años 50 – 60.  Un tesoro que ha llegado a mis manos.
INGREDIENTES: Jamón pavo, 2 quesitos en porciones, 1 pepinillo, 1 zanahoria y pan.
PREPARACION:Montamos el bocata
Pelamos la zanahoria y hacemos palitos.
Con el pepinillo, también lo cortamos en palitos.
Extendemos 3 lonchas de jamón de pavo y colocamos los quesitos en el centro.
Vamos colocando los palitos de zanahoria y pepinillo.
Cerramos con el pavo haciendo como un paquetero y lo ponemos en el pan.
Y a comer!!!! … que se enfría.

Bocata de tortilla de txistorra UN BOCATA EN TU MOCHILA

Bocata-de-tortilla-de-txistorra-deia-portada-compressorGente menuda!!!, aquí llegamos con un bocata delicioso para que nos acompañe en la mochila, esta vez el bocadillo lo rellenamos con una tortilla de txistorra que está buenísima y nos queda un bocadillo muy sabroso…, es hora de hincarle el diente, no perdamos tiempo.

Las litografias que van a ir apareciendo en esta sección corresponden a Pablo Ramírez, recogidos en la obra Imágenes para una renovación : PABLO RAMIREZ y el libro ilustrado en los años 50 – 60.  Un tesoro que ha llegado a mis manos.

Ingredientes: 1 trozo de txistorra, 1 huevo y pan.

Elaboración:  
Batimos el huevo y reservamos.
Cortamos la chistorra en trocitos y los sofreímos a fuego alto en una sartén bien caliente en su propia grasilla.
Retiramos la grasilla, incorporamos el huevo que tenemos batido, vamos apagando el fuego y hacemos la tortilla.
Abrimos el pan,metemos la tortilla y a la mochila.
Ahora sólo queda que llegue el recreo y a disfrutar.